Φρέσκια σαλάτα με απλά υλικά, που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας γεύμα Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά και στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε τα υλικά και μετά πασπαλίζουμε το φιστίκι.Απαιτούμενος χρόνος:15 λεπτά