-½ κιλό κιμά χοιρινό-2 μελιτζάνες τσακώνικες ή 1 μελιτζάνα φλάσκα-1 κρεμμύδι περασμένο από τρίφτη-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη-1 αβγό-3 κουτ. σούπας γαλέτα-2-3 κουτ. σούπας αλεύρι-½ φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη-2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο-1 κουτ. σούπας μαϊντανό...