Για τη σάλτσα: Ζεσταίνουμε μια καλή δόση ελαιολάδου σε μία κατσαρόλα, σε υψηλή φωτιά.Καραμελώστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.Ρίξτε στο κρασί. Προσθέστε το μπαχάρι και τα φύλλα δάφνης. Περιμένετε έως ότου εξατμιστεί πλήρως το κρασί.Προσθέστε τον ντοματοπελτέ, τις κονσέρβες ντομάτας...