Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Σκουπίζετε το κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας, το τοποθετείτε σε γάστρα ή πήλινο ταβά με καπάκι και το αλείφετε μέσα κι έξω με το μισό χυμό λεμονιού. Το πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τοποθετείτε στην κοιλιά του κοτόπουλου τα μισά από...