Μυρωδάτη πέρκα στη σχάρα σερβιρισμένη με ζουμερή καπονάτα από αγκινάρα, λευκό κρασί και ελιές! Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει λίγο για 4...