1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο1 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και σπασμένες2 κουταλιές της σούπας κάρυ900g χοιρινό φιλέτο, σε κομμάτια400γρ ψιλοκομμένες ντομάτες150 ml ζωμό ή νερό Στυμένο Lime ή το...