Για εμάς που είμαστε από την Πόλη η μόνη αποδεκτή βασιλόπιτα είναι η πολίτικη, με την κοπανισμένη μαστίχα, το μαχλέπι, την φρέσκια μαγιά και φυσικά όλη την διαδικασία του φουσκώματος. Μπορεί όλα αυτά να ακούγονται φασαριόζικα («μπελαλίδικα» όπως θα λέγαμε και στο σπίτι) αλλά...