Βήμα 1 Βάζετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί, σοτάρετε μέσα το κρεμμύδι με το καρότο και το σέλινο, μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι, για 6-7 περίπου λεπτά.Βήμα 2 Προσθέτετε τις φακές, τις ντομάτες, τον κόλιανδρο, το κύμινο, το μπούκοβο και...