Για την μαρμελάδα: Γεμίζουμε μία λεκάνη με νερό και προσθέτουμε αρκετό χυμό λεμονιού. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα βάζουμε στο νερό με το λεμόνι για να μην μαυρίσουν. Τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη και τα τρίματα τα βάζουμε στο νερό με το λεμόνι. Όταν τελειώσουμε με όλα τα μήλα...