Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Αυτή η τυρόπιτα με 4 τυριά, μοιάζει με αφράτο σουφλέ τυριού. Είναι μια εύκολη πίτα που γίνεται με χωριάτικο φύλλοαλλά και με φύλλο κρούστας. Διαλέξτε διάφορα τυριά κίτρινα μαλακά, σύμφωνα με τα τυριά που προτιμάτε ή με τα τυριά που έχετε στο ψυγείο σας.Η γλύκα των λαχανικών σε...