Αν το ψάρι είναι κατεψυγμένο, γλώσσα, παγκάσιους, γλαύκος κλπ το ξεπαγώνετε Σε μια κατσαρόλα με ελαφρά ζεστό νερό, ρίχνετε τις πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες, όχι πολύ λεπτές.Νερό χρειάζεται ίσα που να σκεπάσει ικανοποιητικά τις πατάτες.Αφήνετε να βράσουν για 7-8...