Μουσκεύετε αποβραδίς τα ρεβίθια σε 3 - 4 φλιτζάνια κρύο νερό. Την επομένη, τα στραγγίζετε, τα ξεπλένετε και τα βράζετε σε άφθονο νερό, χωρίς να προσθέσετε αλάτι, για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ώσπου να μαλακώσουν ελαφρώς, αλλά να μη βράσουν εντελώς.Κόβετε τις μελιτζάνες σε κύβους...