:1. Βάλτε το νερό με το βούτυρο και το αλάτι σε κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά και ανακατέψτε ώσπου να αρχίσει να κοχλάζει.2. Κατεβάστε την κατσαρόλα από την φωτιά, ρίξτε το αλεύρι όλο μεμιάς και ανακατέψτε χτυπώντας ζωηρά με ξύλινο κουτάλι για 1-2 λεπτά περίπου.3. Αφήστε τη να...