Διαδικασία Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά μαζί με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε. Κόβουμε τον σολομό σε μικρά κομμάτια και τον προσθέτουμε στο μίγμα. Ρίχνουμε τον άνηθο, το πεκορίνο, την κάπαρη και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ...