Πρώτη μας κίνηση να αφαιρεθούν τα κεφάλια και τα κελύφη από όλη τη γάμπαρη. Μετά πλένουμε τα κεφάλια καλά και τα βράζουμε. Επίσης πλένουμε και την σάρκα της γάμπαρης και στραγγίζουμε Ακολουθούν τα κρεμμύδια που τα μετατρέπουμε σε μικρά τετραγωνίδια όπως και τα σκόρδα και...