:6 αυγά (χωρισμένα ασπραδια – κροκοι)6 κσ. ζάχαρη4 κσ. αλεύρι1 κγ. μαγειρική σόδα10 κσ. ξηροί καρποί (καρύδι χοντροτριμμένο)1 κσ. χυμό λεμονιού Για την κρέμα6 κρόκοι αυγών120 g βούτυρο125g ζάχαρη άχνη1 κγ. εκχύλισμα βανίλιας Για την Επικάλυψη100 g μαύρη σοκολάτα2 κσ. λάδι...