Για να μην φουσκονουν τα μπιφτεκια στη μέση, πιέστε τον κιμά για τα μπιφτέκια στη μέση με τον αντίχειρά σας, για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα χωρίς να φουσκώσουν πολύ.
Στολίζουμε το πιάτο με μαϊντανό και σερβίρουμε Σε μια κατσαρόλα βράζουμε αλατισμένο νερό, όταν βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε συνεχώς να μην κολλήσουν επί 10 λεπτά.Στη συνέχεια καίμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε την πιπεριά, τις σουπιές και...