Σε μια γαβαθούλα ρίχνουμε τα ξηρά υλικά (αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά) και ανακατεύουμε.Μετά ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια μαλακιά, εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.Ζυμώνουμε περίπου για ¼ της ώρας και όσο ζυμώνουμε αλείφουμε με λίγο λάδι τα...