Καθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε και τις βάζουμε στο σουρωτήρι με ένα βαθύ πιάτο από κάτω.Τις αλατίζουμε, τις περιχύνουμε με το ξίδι και τις αφήνουμε ½ με 1 ώρα στον ήλιο, να στραγγίξουν καλά τα "σάλια" τους.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C.Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες...