Μια λεπτή κρέμα με βάση το ζουμί του σιταριού! Μια λεπτή κρέμα με βάση το ζουμί του σιταριού! Πλένουμε μισό κιλό σιτάρι και το βράζουμε με μπόλικο νερό γι αμία ώρα. Όταν βράσει ρίχνουμε μέσα 2-3 φλιτζάνια ζάχαρη, σταφίδες και αποξηραμένα σύκα. Καβουρντίζουμε μισό φλιτζάνι...