Βάζουμε όλα τα κρεατικά σε μια κατσαρόλα με το bouquet garni , τα κόκκαλα και τα καρότα και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα κρεατικά, το bouquet garni και τα κόκκαλα Βάζουμε όλα τα κρεατικά σε μια κατσαρόλα με το bouquet garni , τα κόκκαλα και τα καρότα και...