Για το Κέικ240 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1/4 κουταλάκι σούπας μπεικιν παουντερ1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι120 γραμμάρια αλατισμένου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου120 γραμμάρια καστανής ζάχαρης 300 γραμμάρια μήλου (καθαρισμένου), περίπου 2 μεγάλα80 g 1/3 φλιτζάνι...