Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220° C και αφαιρείτε το περισσό πάχος από το κρέας (αν έχει) αφήνοντας τη λεπτή στρώση στη μια πλευρά.Βήμα 2 Το ανοίγετε κατά μήκος στη μέση σαν σάντουιτς (χωρίς να χωρίσει σε 2 κομμάτια) και το χτυπάτε για να γίνει όσον το δυνατόν πιο...