Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.
Βήμα 1 Προθερµαίνετε το γκριλ του φούρνου σε µάξιµουµ θερµοκρασία. Λαδώνετε ελαφρά ένα τηγάνι/σχάρα (ή ένα συνηθισµένο αντικολλητικό τηγάνι) και το ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά. Ύστερα, ψήνετε πάνω τµηµατικά τις φέτες των κολοκυθιών, µέχρι να ροδίσουν λίγο και στις δυο πλευρές,...