Ετοιμάζετε το καρέ: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε την τριμμένη γαλέτα, την ψιλοκομμένη χλωρή ρίγανη, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το δυόσμο. Τέλος, ρίχνετε τη γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύετε καλά ώστε το μίγμα να γίνει ομοιογενές.Αλατοπιπερώνετε τα κομμάτια του αρνιού τρίβοντάς τα με τα...