Κόβετε κάθετα τις πιπεριές, τις καθαρίζετε από τα σποράκια τους και τις βάζετε σε σχάρα στρωμένη με αλουμινόχαρτο. Τις ψήνετε στο γκριλ με τη φλούδα προς τα πάνω για 10 λεπτά ήμέχρι να κάνουν φουσκάλες και να μαυρίσει η φλούδα τους. Για να ξεφλουδίσετε τις πιπεριές με ευκολία...