Τοποθετούμε τις φέτες του ψαριού στο ταψί ή σε πυρέξ. Αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε στο μούλτι τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε το ψάρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1/2 ώρα περίπου.