Βήμα 1 Ζεσταίνετε το λάδι με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε μέσα τα πράσα, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαραθούν. Βήμα 2 Χαμηλώνετε εντελώς τη φωτιά, προσθέτετε το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα με σκεπασμένη την κατσαρόλα, ανακατεύοντας πότε-πότε, για 15-20 περίπου,...