Υπάρχει καθαρή Δευτέρα χωρίς την παραδοσιακή μας λαγάνα! Μα φυσικά όχι! Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, και 2 κουταλιές αλεύρι σε ένα μπολάκι με χλιαρό νερό λίγο και ανακατεύουμε.Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα μας το αφήνετε για μισή ώρα να ξεκουραστεί και να...