Σερβίρουμε στο πιάτο και περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω από το μοσχάρι! Κόβουμε τα μοσχαρίσια φιλέτα σε 4 ίσα κομμάτια. Τα μαρινάρουμε με λίγο ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, το πιπέρι και το αλάτι, έτσι ώστε να καλυφθεί καλά το κρέας.Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το ρύζι....