Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι που να πάρουν όγκο και υφή σαντιγύς.Όταν είναι έτοιμη την σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.Για το παντεσπάνι χτυπάμε τα αυγά μαζί με την άχνη μέχρι να ασπρίσουν....