Βήμα 1 Βάζετε το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνετε το ελαιόλαδο. Βήμα 2 Ανακατεύετε να πάει παντού και πασπαλίζετε με τη ρίγανη και αλάτι.Βήμα 3 Ανακατεύετε ξανά, σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες ή καλύτερα για ολόκληρο το βράδυ....