Για το ολόκληρο ψητό κουνουπίδι στο φούρνο, καθαρίζουμε πρώτα το κουνουπίδι και αφαιρούμε το κοτσάνι. Το βουτάμε σε ένα μπολ με νερό και λίγο ξύδι. Το πλένουμε και το στραγγίζουμε.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C. Στη βάση του φούρνου βάζουμε ένα ταψί με βραστό νερό για να...