Λαχταριστό και εύκολο ριζότο με γλυκά κρεμμύδια και μαϊντανό Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το μισό βούτυρο και περιμένουμε να ζεσταθεί.Μόλις ζεσταθεί το βούτυρο, βάζουμε μέσα στο τηγάνι το κοτόπουλο και το κρεμμύδι, σοτάρουμε μέχρι να πάρουν λίγο...