Για το πιο σπυρωτό πιλάφι, μουλιάζω το πιλάφι μου μισή ώρα σε νερό και σουρώνω Το ξεπλένω πολύ καλά μέχρι το νερό να γίνει διάφανο. Αυτή τη διαδικασία τη κάνω μέσα στο σουρωτήρι. Ρίχνω λίγο στυμμένο λεμόνι.Σε μία κατσαρόλα πλατιά βάζω το βούτυρο και αφού λιώσει ρίχνω το ρύζι μου...