Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Λαχταριστές και εύκολες τηγανίτες με τυρί για το πρωινό σας Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά και όταν το μείγμα γίνει ομοιόμορφο προσθέτουμε όση φέτα θέλουμε, τριμμένη με το χέρι, και λίγο αλάτι.Ρίχνουμε και λίγο αλεύρι και με ένα...