Σε κατσαρολάκι ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη.Σε άλλη κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο και όταν κάψει ρίχνετε το σιμιγδάλι. Το καβουρδίζετε ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα πάνω σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να σκουρύνει. Το περιχύνετε με το ζεστό γάλα και ανακατεύετε συνεχώς 15...