Βραζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και την γαλοπούλα και τσιγαρίζουμε σε ενα τηγανι μεχρι να πάρουν λίγο χρώμα Σουρώνουμε τα μακαρονια και τα ρίχνουμε σε ένα pyrex και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας κρατώντας λίγο τυρί για την κρούστα από πάνω...