Το σκόρδο και το κρεμμύδι πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος.
Αν δεν έχετε κάποιον αποθηκευτικό χώρο που να μην τον βλέπει το φως, μπορείτε απλά να τα βάλετε σε χάρτινες σακούλες με πολλές μικρές τρύπες για να περνάει ο αέρας.
Βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού και αφήστε τα σε χαμηλή ένταση μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ενωθούν τα υλικά.Καθαρίστε και κόψτε τις μπανάνες σε φέτες. Απλώστε τις σε ένα ταψί επάνω σε αντικολλητικό χαρτί και περιχύστε...