Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Σοτάρετε το κρέας σε τρεις τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέτετε ενάμισι φλιτζάνι νερό και το βράζετε. Όταν μαλακώσει τελείως, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομματάκια. Αναμιγνύετε τα κομματάκια του κρέατος με τα κρεμμυδάκια, το...