Για να διατηρήσετε τα λαχανικά βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες.Αν είναι δυνατόν τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας. Φροντίστε πριν κλείσετε τις σακούλες να είναι γεμάτες με αέρα, ώστε να διαρκέσουν για περισσότερο καιρό φρέσκα.
Καθαρίζουμε το σπανάκι και ανοίγουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς ώστε να προθερμανθεί.Καθαρίζουμε το σπανάκι και ανοίγουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς ώστε να προθερμανθεί.Για να καθαρίσουμε το σπανάκι αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια και τα ξερά φύλλα και το πλένουμε καλά με άφθονο...