Σε ένα μεγάλο μπολβάζουμε τα υλικά για τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε μέσα το κρέας, ανακατεύουμε, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο για 24 ώρες. Ανακατεύουμε καλά στο ενδιάμεσο 2-3 φορές. Την επόμενη μέρα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους...