Χορταστική σαλάτα με ποικιλία γεύσεων και βάση της την πρωτεΐνη! Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα λουκάνικα για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ώστε να ροδίσουν απ΄όλες τις πλευρές.Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σέλερι και την πιπεριά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά...