Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τα πλένουμε και τα αφήνουμε να στραγίξουν στο σουρωτήρι. Παίρνουμε τα πλοκάμια από τα καλαμάρια και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε και τα πλοκάμια να τσιγαριστούν και αυτά. Τα σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε...