Λιώνουμε το βούτυρο και θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε κομμάτια.Ανακατεύουμε μεταξύ τους με το χέρι και ρίχνουμε την άχνη και το ινδοκάρυδο να γίνουν όλα μία μάζα.Σε μακρόστενη φόρμα κέικ, στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε τη μισή γέμιση.Ρίχνουμε μια στρώση γλυκό κουταλιού (εγώ...