Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις ταλιατέλες και 1 λεπτό πριν να είναι έτοιμες τις σουρώνετε και τις κρυώνετε με άφθονο τρεχούμενο νερό.Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες, τα κοκκινομανίταρα, τα portobello και τα...