Χρησιμοποιήστε ρύζι τύπου Arborio, το οποίο είναι ιδανικό για ριζότο και αν έχετε ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή λαχανικών. Μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας από το ζωμό κάθε λίγο μέχρι το ρύζι να το απορροφήσει.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C.Ανακατεύουμε μέλι, λάδι, αυγό και ζάχαρη.Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με τη σόδα , την κανέλα και τα μπαχαρικά. Προσθέστε στο μίγμα μελιού και χτυπήστε το για να κάνετε μια ζύμη.Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη και κυλήστε να...