Για το ζυμωτό χωριάτικο ψωμί με προζύμι, βάζουμε πρώτα το αλεύρι σε λεκάνη. Κάνουμε στη μέση λακκούβα. Ρίχνουμε μέσα το προζύμι και το ελαιόλαδο. Μπορείτε αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας φυσικό προζύμι για το ψωμί σας. Εδώ σας έχω αναλυτικά τη συνταγή και όλα τα...