Για το παντεσπάνι: Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά και την ζάχαρη, τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το αλεύρι και την βανίλια. Συνεχίζουμε να χτυπάμε κι αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νερό. Σε δύο λαμαρίνες φούρνου στρώνουμε λαδόκολλα και μοιράζουμε το...