Για το παντεσπάνι της γέμισης: Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά μαζί με 70ml ζεστό νερό. Προσθέτετε τη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει το μίγμα. Κοσκινίζετε το αλεύρι με το κακάο και το ανακατεύετε στο μίγμα των αβγών. Καλύπτετε με αντικολλητικό...